Mittagstisch
Große und kleine Genießer - alle sind herzlich willkommen!
Das Essen aus der Küche des Familienzentrums ist frisch, gesund und aus saisonalen, regionalen und zum Teil Bio- Lebensmitteln mit viel Liebe gekocht. Das Essen kann auch ab 12 Uhr bis 13.00 Uhr abgeholt werden.
Wir bitten um verbindliche Anmeldungen 24 Stunden vorher per Mail kueche@familienzentrum.com oder Tel: 4524207-13
Der Preis je Essen beträgt 7,50 € (bei Abholung 7,00 €)
Zur Mitnahme bitte geeignete Behälter mitbringen. Bei Bedarf haben wir auch wieder verwendbare Behälter vor Ort.
Wir freuen uns sehr, bis dann!
Aktuelles Küchenmotto: Bärlauch
Bärlauch ist ein Wildgemüse, Frühlingsblüher und gehört zur Gattung – Allium (wie Schnittlauch, Knoblauch und Zwiebel).
In der Heilkunde gilt er als entzündungshemmend, immunstärkend, blutdrucksenkend und antibakteriell.
Bärlauch hat einen sehr hohen Vitamin C- Gehalt, mehr als eine Orange.
In der Küche ist er fast komplett verwertbar. Die Knospen können eingelegt werden, Blüten bringen eine wundervolle Salatdekoration, Stiele und Blätter ein wunderbares Pesto.
Bärlauch wächst in unserer unmittelbaren Umgebung, im Garten, im Wald und in Wiesen. Die saisonale Erntezeit ist bei uns von Ende März bis Anfang Mai.
Rezept: Bärlauch – Zitronenbutter:
-250 gr. weiche Butter aufschlagen
-12-15 Blätter frischen Bärlauch fein geschnitten
-Abrieb einer Bio Zitrone
-Salzflocken und Pfeffer aus der Mühle
alles miteinander vermengen und als Aufstrich für Crostini, zu gegrilltem Fisch/Fleisch/Käse oder im Pasta Gericht verwenden - lasst es Euch scmecken!
Termin:
Zeit:
Kosten:
jeden Dienstag, Mittwoch und Donnerstag - nur mit verbindlicher Anmeldung 24 Stunden vorher
12.00 bis 13.00 Uhr
7,50 Euro (7,00 Euro bei Abholung)
Anmeldung
Bitte zum Mittagessen anmelden - Dankeschön!