Mittagstisch
Große und kleine Genießer - alle sind herzlich willkommen!
Das Essen aus der Küche des Familienzentrums ist frisch, gesund und aus saisonalen, regionalen und zum Teil Bio- Lebensmitteln mit viel Liebe gekocht. Das Essen kann auch ab 12 Uhr bis 13.00 Uhr abgeholt werden.
Wir bitten um verbindliche Anmeldungen 24 Stunden vorher per Mail kueche@familienzentrum.com oder Tel: 4524207-13
Der Preis je Essen beträgt 7,50 € (bei Abholung 7,00 €)
Zur Mitnahme bitte geeignete Behälter mitbringen. Bei Bedarf haben wir auch wieder verwendbare Behälter vor Ort.
Wir freuen uns sehr, bis dann!
Aktuelles Küchenmotto: Rhabarber
Vorsicht ist im Wald geboten, denn da wächst zwar wilder Rhabarber, unter dem Namen Mammutblatt bekannt, jedoch ist der giftig.
Wir verwenden vom Garten-Rhabarber die Stängel und die Blüte, gekocht oder gebraten, als Kompott, Marmelade, Chutney oder Saft. Nach Möglichkeit sollten wir den rohen Verzehr meiden, denn der Rhabarber enthält viel Oxalsäure.
Gute Kombinationen sind zum Beispiel Rhabarber und Erdbeeren, Rhabarber und Spargel oder gebratener Rhabarber zu Fisch.
Unser Rezept: - Rhabarber-Mandel Auflauf
- 500 gr. Rhabarber mit Zucker und Vanille mischen und in eine ca.2 Liter fassende flache Form verteilen
- 5 Eier,150 gr. Zucker und eine Prise Salz mit dem Rührgerät schaumig schlagen
- 100 gr. gem. Mandeln mit 4 Eßl. Mehl mischen und unterheben
-
die Masse auf den Rhabarber verteilen
ca. 30 Minuten bei 180 Grad backen – mit Puderzucker fein bestäuben und schmecken lassen!
Termin:
Zeit:
Kosten:
jeden Dienstag, Mittwoch und Donnerstag - nur mit verbindlicher Anmeldung 24 Stunden vorher
12.00 bis 13.00 Uhr
7,50 Euro (7,00 Euro bei Abholung)
Anmeldung
Bitte zum Mittagessen anmelden - Dankeschön!