Mittagstisch
Große und kleine Genießer - alle sind herzlich willkommen!
Das Essen aus der Küche des Familienzentrums ist frisch, gesund und aus saisonalen, regionalen und zum Teil Bio- Lebensmitteln mit viel Liebe gekocht. Das Essen kann auch ab 12 Uhr bis 13.00 Uhr abgeholt werden.
Wir bitten um verbindliche Anmeldungen 24 Stunden vorher per Mail kueche@familienzentrum.com oder Tel: 4524207-13
Der Preis je Essen beträgt 7,50 € (bei Abholung 7,00 €)
Zur Mitnahme bitte geeignete Behälter mitbringen. Bei Bedarf haben wir auch wieder verwendbare Behälter vor Ort.
Wir freuen uns sehr, bis dann!
Termin:
Zeit:
Kosten:
jeden Dienstag, Mittwoch und Donnerstag - nur mit verbindlicher Anmeldung 24 Stunden vorher
12.00 bis 13.00 Uhr
7,50 Euro (7,00 Euro bei Abholung)
Aktuelles Küchenmotto: Zwetschgen und Pflaumen
Zwetschge und Pflaume
zählen zum Tribus Steinobst und sind im Spätsommer, bzw. Herbst reif zum Ernten. Der größte Unterschied beider Früchte ist die Form und der Geschmack. Der Baum gehört zur Gattung Prunus und Familie der Rosengewächse. Die Pflaume ist die Ursprungspflanze, untergeordnet zu ihr sind Zwetschgen, Mirabellen und Renekloden.
Die Pflaume ist rund, der Kern geht schwer vom Fruchtfleisch und sie ist meist auch süßer. Das Farbspektrum reicht von Grün bis Gelb, Rot, Lila und Schwarz. Im Vergleich dazu ist die Zwetschge ovaler, säuerlicher und hat eine weißliche Schutzschicht auf ihrer Haut. Farblich zeigt sie sich meist nur in Blau bis Violett.
Rezept: „Pflaumenmus“ ohne Zucker – passt wunderbar auf’s Butterbrot, zum Füllen von Powidlin, die Linzer Torte oder zum Verfeinern von Blaukraut bzw. Wildgerichten
1kg reife Zwetschgen
100ml Wasser
1 Bio-Zitrone und ¼-1/2Tl. Zimt (je nach Geschmack auch eine Prise Nelke)
die Zwetschgen mit dem Wasser im offenen Reindl bei 180 Grad im Ofen ca.2 Stunden köcheln lassen und gelegentlich umrühren
danach mit dem Zitronensaft und Gewürzen pürieren - lecker!
Anmeldung
Bitte zum Mittagessen anmelden - Dankeschön!